Eix Fort Pienc

Eix Fort Pienc
Adéu processats! (Solsona)
Eix Fort Pienc
25€ Reservar
Activitats

Adéu processats! (Solsona)

· On? Espai René - Solsona
· Quan? 15 de novembre de 2022
· Dies? Dimarts

Fort Pienc et cuida 2022

Després de molts anys explorant la cuina vegetariana, vegana, crudivegana, sense gluten i la cuina d'altres cultures, gràcies a tots els professionals que van passar pel nostre Espai René de Bcn, la nostra dieta ha evolucionat cap a una cuina pràctica, de temporada, senzilla, tradicional i arrelada al territori. Aquest últim detall diria que s'ha potenciat des de que marxàrem a viure a una masia del Solsonés.

El nostre concepte de salut en la cuina es resumeix al principi: Adéu als processaments! o “Fes-ho tu mateix” (Traducció del concepte anglès Do It Yourself) Un criteri que ens agrada explorar en tots els àmbits de la llar, no sols en la cuina. Sabíeu que una vegada vam decidir mudar-nos a una masia, el nostre repte i objectiu era fabricar els nostres mobles? Si desitgem viure en un espai saludable hauríem de cuidar molt la selecció de tots els materials que utilitzem. En la cuina passa el mateix!

Ens agrada conèixer els ingredients que ingerim, la seva procedència, com han estat conreats, la seva qualitat qui hi ha darrere de la seva producció. Prioritzem la proximitat, el cultiu ecològic, el comerç responsable i el petit productor. Ens agrada alimentar-nos del territori que ens envolta i de la bona energia dels seus productors. Amb el nostre hort i els 30 arboles fruiters plantats al voltant de la masia, esperem autoproveir-nos en un futur de fruites i verdures de temporada i de km, literalment, km0 Gràcies al col·lectiu Eixarcolant i a la difusió de perfils com com Casabosch, Albert Tarragó, Gastronomia Salvatge i Fitomon Astrid estem aprenent a reconèixer les plantes de l'entorn per a aprofitar-les en la cuina.

El principi fonamental del nostre concepte de cuina saludable és l'elaboració a casa d'ingredients bàsics com: el pa, el iogurt, les llets vegetals, el kombutxa, l'orxata, sucs i batuts, la pasta, els fermentats, els germinats, la xocolata, els gelats, crackers i granoles, pastissos, galetes i barretes energètiques, etc.

Un viatge d'exploració i aventura que no requereix d'emissions de CO₂ per desplaçaments amb cotxe o avió. L'aventura comença a casa! Aquest tipus de cuina t'empodera, i injecta una extra dosi de vitamines emocionals per a tota la família. Una manera de passar menys hores en la televisió i crear i divertir-se en família, amics o companys.

Dir Adéu als processats! també té un impacte positiu en el medi ambient. Dir Adéu als processats! és dir adéu als embalatges!. Els residus plàstics a casa han minvat considerablement fins al punt que tan sols llencem una mini bossa de plàstic i vidre cada 15 dies.

Mitjançant l'article publicat en la revista Arrels:“El supermercat es una trampa” hem descobert el llibre de “Come mierda” del nutricionista Julio Basulto. Ens va ressonar molt!. Ara ja fa temps que vam deixar de visitar el supermercat perquè quan anàvem sortíem enfadats perquè la nostra cistella estava plena de “guarringonadas” motivades per compres compulsives.

Ens agradaria acompanyar-te en aquest camí cap a una cuina més saludable basada en el DIY. Ens agradaria que poguessis incloure en el teu hàbit diari alguna elaboració per a minimitzar el consum d'aliments processats. A més de forma fàcil!. Volem simplificar la teva transició cap a una dieta saludable. El camí del DoItYourself o Fes-ho tu mateix també és una forma d'apoderament, d'autogestió i autosuficiència. Cuina de manera saludable! Empodera't en la cuina i decideix els ingredients que utilitzes, la seva procedència i formulació.

Si vius a prop de Solsona, et recomanem el cicle: Adeu processats! Que impartirem enguany a la cuina de Toleràncies, menjant amb il·lusió. En cas contrari si prefereixes que ens acostem al teu espai per a compartir la nostra visió contácta'ns.

¡Reserva la teva plaça!

Talleristes:
Silvia Ferrer-Dalmau de René, arquitecta especialitzada en Salut de l'Hàbitat
“Sent arquitecta passo més hores en la cuina i l'hort que dibuixant cases en l'oficina”

Horaris:
Els tallers s'imparteixen el tercer dimarts de cada mes en dos horaris:
Grup 1-15:00 a 16:30
Grup 2-18:30-20:00

Lloc:
Tots els tallers presencials de cuina s'imparteixen en la cuina de Molsa Tolerancies (Solsona).

Detall sessió:
En cada taller realitzarem elaboracions bàsiques i tradicionals (pa, xocolata, llets vegetals, begudes saludables, torrons, ioghurt, germinats, fermentats…) amb l'objectiu d'animar-vos a reduir les compres de processats. La nostra missió és contagiar amb la nostra passió!

Import:
25€ x taller
Únic pagament 3 tallers x trimestre: 55 euros
Inclou:
Pica-pica
Receptari
Un sorteig per trimestre: 1T lot Molsa 2T mini lot de René i 3T pack assessorament en línia llar saludable

Pagament i reserves:
Botiga en línia: Enllaç a botiga
Imprescindible efectuar la reserva fins a 72 hores abans de l'inici del taller.
No s'admeten cancel·lacions 48 hores abans del taller. Es recomana cedir la plaça a una altra persona comunicant prèviament la seva assistència a info@tolerancies.cat

Condicions:
Mínim 5 places /Màxim 15 places.
Es requereix puntualitat perquè els tallers començaran a l'hora indicada.
Les activitats són en català i dirigides al públic adult.

Realitza la teva reserva

No s'admeten devolucions. Revisa atentament la reserva abans de confirmar la teva compra.
Aquesta activitat requereix reserva prèvia

Mapa de Localització

Casa Vilafranca s/n Clariana de Cardener (41.93313, 1.626142)

També et pot interessar

René. Productes per una llar saludables i eficients

René. Productes per una llar saludables i eficients

Pg. Lluís Companys, 13
08013 Barcelona
Tel. 932682147info@espairene.comVisitar website

René. Productes per una llar saludables i eficients

René és una botiga d'electrodomèstics especialitzada en solucions per a llars sostenibles i saludables, on podràs comprar electrodomèstics eficients i respectuosos amb el medi ambient, la salut dels seus usuaris i la resta d'individus.

Aquest comerç, amb més de 75 anys d'experiència, va apostar al voltant de 2010, per un nou concepte de negoci i es va convertir en la primera botiga d'electrodomèstics sostenibles a Barcelona, i a tot el país, en oferir als seus clients una oferta exclusivament centrada en productes i electrodomèstics fabricats sota condicions socials i mediambientals supervisades, i produïts, a més per provocar nul o mínim impacte mediambiental, incrementant, a més, la seva eficiència.

Avui, aquesta botiga d'electrodomèstics a l'Eixample és un referent per a tots els que volen comprar electrodomèstics de les marques més duradores i fiables del mercat, i assegurar-se, a més, per a casa seva i els seus, una llar sense interaccions negatives sobre la salut dels seus ocupants i a l'entorn.

A René ofereixen als seus clients assessorament personalitzat i honest i els guien en qüestions tan importants com en, com triar els electrodomèstics més eficients, per a la llar, segons les necessitat de cada família. També ofereixen orientació, per exemple, en quins són els millors electrodomèstics que s'ajusten a casa teva i són respectuosos amb el medi ambient, o quins són els altres productes per a la llar que garanteixen hàbits beneficiosos per a la salut i un consum responsable.

Mostra d’un espai equipat amb aparells i altres solucions sostenibles, són les mateixes instal·lacions d'aquesta històrica botiga d'electrodomèstics al barri del Fort Pienc, inaugurada l'any 1946 i totalment rehabilitada sota paràmetres de bioconstrucció i salut de l'hàbitat.

René Electrodomèstics a Passeig Lluís Companys, 13 ha estat mereixedor del Premi Acció 10 promogut per "Barcelona + Sostenible" en la categoria de millor comerç responsable de Barcelona.

Categoria:
Electrodomèstics

Els nostres socis

Ecorótulos
René. Productes per una llar saludables i eficients
Bo per Endur
Farmacia MarinaBCN
Òptica Eixample Visió
SIGMA Serveis professionals per associacions
Farmàcia Lda. Mª Angels Salvadó i Lladós
Carregant...
x
X