Eix Fort Pienc

Eix Fort Pienc
Notícies

Els avantatges de comprar a granel

20 de novembre de 2019

Davant de la gran quantitat de plàstic en forma d’embolcalls i envasos que ocupa les prestatgeries de molts establiments, està creixent una alternativa de consum responsable que mira cap al passat per encarar el futur: és la compra a granel i Barcelona suma ja 400 botigues. Coincidint amb la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, aprofundim en aquesta pràctica que redueix els plàstics d’un sol ús i que a poc a poc va guanyant adeptes.

També coneguda com a “compra en orri”, la compra a granel és aquella adquisició en què és la persona consumidora qui porta l’envàs, generalment reutilitzable, amb què s’endurà el producte. Si aconseguim generalitzar aquest bon hàbit, farem innecessaris molts envasos d’un sol ús.

Darrerament, aquest tipus de compra està revifant; cada dia més persones la practiquen en mercats i petites botigues. Al mateix temps, sorgeixen comerços que ofereixen els productes en sacs o dispensadors en comptes de vendre’ls envasats o embolcallats. Així doncs, baixar a comprar amb pots de vidre, carmanyoles o bosses de roba torna a ser tendència a Barcelona.

També productes de neteja

La compra a granel no es limita només als productes alimentaris; també s’aplica a productes de neteja de la llar, d’higiene i, fins i tot, de cosmètica ecològica. És el cas de la drogueria gracienca El Safareig, que va ser premi Comerç de Barcelona a la Sostenibilitat en l’edició del 2016. “El meu fill va anar a Itàlia a treballar i va veure que era una manera de comprar usual que, a més, respectava el planeta. Jo m’havia quedat sense feina, així que vam decidir muntar la botiga, la primera a granel de productes ecològics i per a gent al·lèrgica, ara farà sis anys”, explica la Merche Mora, que porta l’establiment familiar.

Els beneficis de comprar a granel

  • Reduir els envasos i empaquetatges. Fins a 4 de cada 6 unitats de plàstic generats al planeta es transforma en envàs. Comprar a granel els converteix en innecessaris. 
  • Donar suport al comerç de proximitat i local. Els establiments que ens permeten emportar-nos els productes sense embolcalls acostumen a ser botigues de barri i parades del mercat; per tant, si comprem a granel fomentem també el comerç de proximitat, la diversitat comercial dels nostres barris i l’economia local. Com diu Pròsper Puig, carnisser i president de l’Eix Comercial de Sant Andreu: “Triar quin tipus de compra fas és triar quin tipus de barri vols”.
  • Reduir la contaminació. Les botigues a granel compren el producte en grans quantitats de manera que estalvien costos de transport i d’envasos, de manera que redueix els nivells de contaminació i residus. A més, “la reducció de costos fa que també el producte, contràriament al que es pensa, no sigui més car”, indica la Merche Mora.
  • Comprar la quantitat desitjada. Quantes vegades comprem més del que necessitem? La compra a granel ens permet comprar la quantitat exacta i evitar el malbaratament. 
  • Guanyar en salut: Els productes que solem trobar a granel són, a part d’ecològics, d’una qualitat superior, produïts per proveïdors locals que treballen amb procediments no agressius sobre el medi natural.

Un munt d’establiments molt a prop nostre

Si volem endinsar-nos en el món del consum en orri, al Mapa Barcelona + Sostenible hi trobarem fins a 400 establiments que ja disposen d’aquest sistema. Aquest mapa col·laboratiu, impulsat entre d’altres per l’Ajuntament de Barcelona, mostra iniciatives i recursos que contribueixen a millorar l’entorn urbà i a crear d’una estructura social més equitativa i inclusiva. Ja ho sabem: trobem la botiga més propera que permeti comprar a granel i comencem a canviar les coses!

Ajuntament de Barcelona

Els nostres socis

Gigi Von Tapas
Oh Foods!
Penguin Random House Grupo Editorial
Centre de Dia Dar Chabab
Fruits Dador
Institut Odontològic Dr. Jaquet
Previsora General
Carregant...
x
X