Eix Fort Pienc

Eix Fort Pienc
Notícies

Recomanacions per establiments del sector alimentari amb servei directe al públic

17 de març de 2020 - COVID-19

En el marc de les mesures de contenció de la transmissió de COVID-19, la recomanació per a establiments del sectors alimentari oberts al públics és seguir les normes generals de seguretat alimentaria i les normes de prevenció que vagin facilitant les autoritats competents per contenir la propagació del virus.

Així mateix, cal tenir en compte les següents recomanacions específiques per a establiments del sector alimentari amb servei directe al públic:

  • Rentar-se les mans sovint, incrementant la freqüència tot el que sigui necessari. Cal disposar sempre de sabó i eixugamans d’un sol us. 
  • Com a sistema de desinfecció addicional al rentat de mans, es poden utilitzar desinfectants a base d’alcohol. 
  • Evitar la contaminació creuada entre els aliments i qualsevol font de contaminació com, per exemple, diners, telèfons mòbils o altres estris. Cal fer un rentat de mans minuciós cada vegada que s’hagi tocat una superfície que pugui estar contaminada o bé utilitzar sistemàticament pinces o guants nets i desinfectats per manipular aliments. 
  • Si s’utilitzen guants o mascaretes cal tenir en compte que poden ser un focus de contaminació, ja que amb l’ús van concentrant secrecions respiratòries i brutícia. Cal tenir especial cura en la seva manipulació i eliminació així com canviar-los amb suficient freqüència. 
  • Tapar-se la boca i el nas amb mocadors d’un sol ús en esternudar i rentar-se les mans de seguida. 
  • Les persones que presentin símptomes respiratoris o febre han de romandre a casa i no acudir al lloc de treball. 
  • Extremar i incrementar la freqüència de la neteja i desinfecció de tot l’establiment, incloses les superfícies de les zones de lliure accés per al públic com, per exemple, els taulells, els agafadors dels carros de la compra i altre mobiliari, i en especial els serveis higiènics. 
  • En els establiments amb règim d’autoservei és recomanable facilitar als clients, a l’entrada de l’establiment, un sistema de desinfecció a base d’alcohol per possibilitar la higiene de les mans. 
  • Posar a disposició de la clientela guants per agafar qualsevol aliment no envasat (fruita, verdura, pa,...) i verificar que es respecte aquesta recomanació. 
  • Realitzar una ventilació adequada dels espais de treball i d’altres espais d’accés lliure per al públic. 
  • Mantenir una distància prudencial entre les persones, tant amb clients com amb la resta de treballadors, de entre 1 i 2 metres. 
  • Reduir l’aforament per poder mantenir distàncies d’entre 1 i 2 metres. 
  • És recomanable ordenar les cues a l’exterior de l’establiment per mantenir la distància de seguretat.

Generalitat de Catalunya

Els nostres socis

Fort Pienc Assessors
Serralleria Solidària
FELIU & SANCHEZ ADVOCATS
Peix d'Or
Centre Mèdic Ausiàs March
Espai Psikos
Centre Radiològic Faixat
Carregant...
x
X