Arròs semillarg cristalí Molí de Pals

Varietat especial d'arròs per preparar paelles, amanides o plats en els quals la salsa es serveix a part.

L'arròs de gra cristal·lí absorbeix menys suc durant el procés cocció i per tant no s'enganxa, tarda més temps a passar-se i conserva la textura del gra.

Temps de cocció entre 18 i 20 minuts.

L'ARRÒS MOLÍ DE PALS 

Avui en dia l'Empordà és una zona coneguda com a arrossera gràcies a l'esforç dels pagesos de Pals i la cura dels seus conreus.

L'any 1984, la família Parals, família arrossera de vàries generacions, va comprar el molí d'arròs de Pals construït l'any 1452.

L'any següent va començar a comercialitzar el seu arròs i els d'altres arrossers de la zona.

Els arrossers duen a terme una producció d'arròs respectuosa amb el medi ambient, amb uns cultius molt restrictius amb l'ús d'adobs i productes fitosanitaris garantint un arròs natural i sense conservants.